منتديات الصبايا alger
مرحبا بك عزيزي الزائر ، إذا كانت هذه أول زيارة لك للمنتدى يسعدنا أن تسجل عضويتك لتستطيع المشاركة
وإن كنت عضوا في المنتدى سجل دخولك ...نتمنى لك إقامة طيبة معنا الحريرة 45060134


الحريرة Abohc0




انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات الصبايا alger
مرحبا بك عزيزي الزائر ، إذا كانت هذه أول زيارة لك للمنتدى يسعدنا أن تسجل عضويتك لتستطيع المشاركة
وإن كنت عضوا في المنتدى سجل دخولك ...نتمنى لك إقامة طيبة معنا الحريرة 45060134


الحريرة Abohc0


منتديات الصبايا alger
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الحريرة

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

الحريرة Empty الحريرة

مُساهمة من طرف ab hadjer الجمعة مارس 26, 2010 7:11 pm

الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن كان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك.

المقادير

{ 1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
{ 1 ملعقة صغيرة كركم
{ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
{ 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
{ 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
{ 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
{ 2 ملعقة سمنة أو زبدة
{ 3/4 كوب كرفس
{ 1 بصلة، مفرومة
{ 1 بصلة حمراء مفرومة
{ 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
{ 5 حبات طماطم متوسطة الحجم
{ 7 كوب ماء
{ 3/4 كوب عدس أخضر
{ علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
{ 100 غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
{ 2 بيض
{ عصير ليمونة

الطريقة

في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين.
قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم.
ab hadjer
ab hadjer
عضوة فعالة
عضوة فعالة

عدد المساهمات : 38
نقاط : 98
تاريخ التسجيل : 25/03/2010
العمر : 32
الموقع : ورقلة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الحريرة Empty رد: الحريرة

مُساهمة من طرف cihat213 الخميس أبريل 01, 2010 3:23 pm

مشكووووووووووووووووووووووووووووورة
cihat213
cihat213
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى

عدد المساهمات : 212
نقاط : 481
تاريخ التسجيل : 21/03/2010
العمر : 29
الموقع : http://sabayai2.yoo7.com

http://sabayai2.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الحريرة Empty رد: الحريرة

مُساهمة من طرف أميرة الإحساس الجمعة يوليو 30, 2010 11:58 pm

شكراااااااااا
أميرة الإحساس
أميرة الإحساس
وسام التميز
وسام التميز

عدد المساهمات : 98
نقاط : 210
تاريخ التسجيل : 24/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الحريرة Empty رد: الحريرة

مُساهمة من طرف شيماء 145 السبت سبتمبر 10, 2011 6:55 pm

مااااااااااااااااااااااااااااااااااااارسي Shocked
شيماء 145
شيماء 145
عضوة جديدة
عضوة  جديدة

عدد المساهمات : 12
نقاط : 18
تاريخ التسجيل : 07/09/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى